У такого пакета есть донная складка: когда его наполняют, она раскрывается и образует устойчивое дно — пакет стоит вертикально на полке без подставок. А по верхнему краю расположен замок zip-lock.
Это позволяет после первого вскрытия многократно открывать и плотно закрывать пакет, сохраняя герметичность. Часто у самого замка делают насечки — они помогают легко оторвать верхний край при первом вскрытии, а дальше уже работает застёжка.